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2018~2019年第二学期食堂员工第一次培训

发布时间:2019-03-04 09:08:47 浏览次数:9784

为不断提升食堂工作质量,按照www.163888.com“精雕细琢、精益求精”的办学理念来管理食堂,总务科组织了2018~2019年第二学期食堂员工第一次培训,参会人员:副校长:杨斌,总务科长:张庆,总务科科员:黄建、李夏芬及食堂全体工作人员。培训工作内容如下:

1、总务科长:张庆,必须严格检查经营协议书上面要求,逐条检查、逐条落实、食堂必须把本学期计划书提前做好,特别是整个学期工作计划,结合师生的要求进行计划适当修改,最终所有的工作落脚点就是师生满意度调查结果,总务科将严格根据经营协议书上面条款严格考核,请食堂负责人认真学习经营协议书上面条款,请食堂负责人认识到学校质量文化提升要求,按照学校“精雕文化精神去经营管理食堂。

2、总务科食堂负责人:黄建对食堂以下方面提出要求,要加强员工培训力度,加强沟通协调保证师生舒心就餐,价格要明码公示,员工对工作流程熟悉度还要进一步提高。

3、校领导:杨校长对食堂提出提以下要求,向食堂员工介绍www.163888.com办学历史,欢迎食堂新员工到校工作,对食堂饭菜质量提出了要求,食堂新员工必须持证上岗,教育局,食品卫生监督局会随时对学校进行检查。要求食堂管理层及员工必须将食品安全工作放在首位,时时讲安全,从安全角度去规范食堂各项工作,抓标准,重落实,确保不发生一起食品安全事故。

4、食堂经理、红、白案负责人表示要一定将食堂各项工作,按照标准化、流程化进行规范管理,将师生满意度作为食堂工作一个主要标准,将食品安全工作作为一条红线,时刻保持高度警惕。

通过本次培训,食堂员工对www.163888.com办学历史有了一个崭新的认识,对食堂各项工作标准与流程更加熟悉,管理层表示要将本次会议精神逐条进行落实,大家表示一定将食堂工作作为一个良心活,为www.163888.com师生提供高质量的餐饮负责!

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总务科

2019.3.1

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